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常溫保存的袋裝奶，因飲用方便又便宜,，是很多人的選擇,。不少居民有飲用前將牛奶加熱的習(xí)慣，還有人認(rèn)為,，加熱可以對牛奶消毒,，飲用起來更安全，為了圖省事,，就把袋裝牛奶直接放進(jìn)微波爐或鍋里煮開,。
袋裝牛奶怎么加熱
在此特別提醒大家，現(xiàn)在的袋裝牛奶奶膜其成分主要是聚乙烯,，直接把袋裝奶放進(jìn)微波爐或開水中加熱,，其在115攝氏度就會發(fā)生分解和變化,，奶膜原來的性能發(fā)生改變,，可能就會對人體健康產(chǎn)生影響,。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適合直接放入微波爐中,，而必須先將牛奶倒入微波爐專用容器內(nèi)再加熱,。同樣，直接將袋裝牛奶放進(jìn)開水中加熱,，也面臨著包裝遇熱分解的健康隱患,。
當(dāng)然，即使方法正確,，袋裝牛奶也不適合煮沸飲用,。 飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話,，通常是70℃的高溫煮3分鐘,，60℃煮6分鐘即可。那么用微波爐,，1分鐘左右就行了,。有關(guān)專業(yè)人士認(rèn)為，因?yàn)榻?jīng)過高溫滅菌,，在保質(zhì)期內(nèi),，牛奶都不會產(chǎn)生細(xì)菌。如果高溫加熱,，反而會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分,，牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。
因此牛奶盡量不要加熱飲用,，作為一種天然食品,，牛奶經(jīng)過殺菌后，不需任何加工,，可直接供人食用,。對孩子而言，更有利于其成長和發(fā)育,。其實(shí),，超市等正規(guī)渠道中銷售的純牛奶，一般都經(jīng)過消毒,，有可靠的衛(wèi)生保障,，飲用時(shí)也無需加熱。如果怕涼愿意喝溫牛奶,，用溫水將袋裝奶泡幾分鐘就行了,。
