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礦泉水生產(chǎn)設(shè)備選購應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)及資金能力,，在保證質(zhì)量前提下，選擇價(jià)格合適,、質(zhì)量好,、生產(chǎn)穩(wěn)定、自動(dòng)化程度較高的設(shè)備,。包括水處理設(shè)備,、灌裝設(shè)備、制瓶設(shè)備,、空氣凈化設(shè)備,、化驗(yàn)設(shè)備等。
在定購之前,，一般應(yīng)對(duì)已用過該類產(chǎn)品的廠家做些調(diào)查了解,，同時(shí)多對(duì)幾個(gè)設(shè)備廠家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，對(duì)設(shè)備生產(chǎn)能力,、質(zhì)量,、價(jià)格,、供貨條件等進(jìn)行比較，最好請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的專家?guī)椭x購,，才能取得比較滿意的設(shè)備,。
礦泉水生產(chǎn)設(shè)備安裝一般應(yīng)由供貨的設(shè)備廠家負(fù)責(zé)安裝調(diào)試，不宜在這一家買設(shè)備,，請(qǐng)另外一家來安裝,。因?yàn)樯a(chǎn)設(shè)備的廠家對(duì)其所產(chǎn)的設(shè)備性能比較熟悉，安裝調(diào)試更好,，而且出了問題廠家有不可推卸的責(zé)任,。如果由另外人員來安裝，出了問題,，安裝人員推卸責(zé)任給設(shè)備廠家,，設(shè)備廠家又不承認(rèn)是其設(shè)備自身問題，而把責(zé)任推到“安裝不當(dāng)”,，互相推托,，結(jié)果受損失的是使用廠家。
礦泉水設(shè)備的購置,，最重要的一條是必須保證能生產(chǎn)出達(dá)到國家要求的礦泉水產(chǎn)品,。礦泉水是食品飲料，不能因陋就簡手工生產(chǎn),。在水處理方面必須有臭氧滅菌和超濾過濾,。灌裝方面：沖瓶、灌裝,、封蓋應(yīng)是自動(dòng)化,，不能用手工。灌裝間應(yīng)有空氣凈化或滅菌設(shè)備,；只有在設(shè)備方面有可靠保證,，才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。
